Уураг нь нэг эсвэл түүнээс олон амин хүчлийн үлдэгдлээс бүрдсэн макромолекул юм. Бие махбод бол тэжээллэг бодис ялангуа уургаас өөрийн эс эдийг шинэчлэн нөхөн сэлбэдэг.
               Уургийг:   -Амьтны гаралтай
                                 -Ургамлын гаралтай гэж ангилна.
               Амьтны гаралтай уурагт: Мах,загас,өндөг,сүү,сүүн бүтээгдэхүүн, г.м
               Ургамлын гаралтай уурагт:Шар буурцаг,арвай,төмс,цагаан будаа г.м
Хүн шаардлагатай уургаа хоол тэжээлийн бодисоор дамжуулан авч байх хэрэгтэй.
     Уургаар баялаг хүнсүүд:
emch.mn/c/%D0%B7%D3%A9%D0%B2%D0%BB%D3%A9%D0%B3%D3%A9%D3%A9/%D1%8D%D1%80%D2%AF%D2%AF%D0%BB-%D0%BC%D1%8D%D0%BD%D0%B4/